食品级接触检测具体方法和步骤

食品级接触检测具体方法和步骤，对原材料供应严检测、重把关，尤其是化学助剂的使用，同时要避免废塑料等进入生产环节。并加强整个产品生产工艺水平（如电镀、喷涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加热、抛光等工艺，尤其要防止外来污染或有害物质残留）等。

 

食品级接触材料制品检测标准介绍：

GB 4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求；

GB 4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴；

GB 4806.3-2016食品安全国家标准搪瓷制品；

GB 4806.4-2016食品安全国家标准陶瓷制品；

GB 4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品；

GB 4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂；

GB 4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品；

GB 4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品；

GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品；

GB 4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层；

GB 4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品。

食品接触材料是指产品在正常生产、流通、使用等过程中与食品有接触的材料。作为食品的直接或间接接触者，在食品的生产、储存、运输等过程中，食品接触材料及制品不仅会影响食品的感官特性，更可能产生有毒有害物质(如重金属、有毒添加剂)的迁移而引入非食品成分，进而影响食品安全，其至危害健康。因此食品接触材料在提供极大方便的同时，也存在一定的潜在危害。



有毒有害物质检测：重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、汞(Hg)含量检测；多溴联苯、多溴联苯醚的含量检测等。微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、商业无菌检测等。

食品级接触检测具体方法和步骤，近年来，上要求出口到欧盟及美国的产品必须通过相应的测试认证，取得合格的产品测试报告，即食品接触材料测试，也称为“食品级测试”。此外，无论是电商平台还是超市，都要求相关厨电产品等食品接触材料要有相关食品检测报告。

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GB4806检测报告管控范围